mercredi 2 juillet 2014

Du bon poulet !!


Je dois avouer qu'avec cette canicule, vous n'aurez probablement pas le goût de faire chauffer le four pour faire cuire du poulet ( à moins que vous soyez aussi masochiste que cette chère Donalda). Par contre je vous recommande de conserver cette recette pour une prochaine journée plus fraîche;)




Ceci étant dit; Je vous souhaite un excellent nombril de semaine la belle Gang XX


Poulet style rôtisserie

Ce qu'il vous faut..

2 c.à thé (10 ml) de paprika
1 c.à thé (5 ml) de cumin
1/2 c.à thé (2 ml) de poudre d'ail
1/2 c.à thé (2 ml) de poudre d'oignon
1/2 c.à thé (2 ml) de sel
1/4 c.à thé (1 ml) de poivre de Cayenne
* J'en remplacé par de la poudre de chili:)
1 poulet de 4 lb (1,8 kg)
* J'ai utilisé des cuisses de poulet :)
2 c.à soupe (30 ml) de beurre ramolli
1 c.à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon




Ce qu'il faut faire..

Placer la grille dans le bas du four et préchauffer le four à 400°f (200°c).

Dans un bol, mélanger les 6 premiers ingrédients.

Badigeonner le poulet de beurre et de moutarde de Dijon, puis saupoudrer de mélange d'épices. Déposer le poulet sur la grille d'une lèchefrite et faire cuire au four 15 minutes.

Réduire la température du four à 350°f (180°c) et poursuivre la cuisson de 1 heure 15 minutes à 1 heure 45 minutes, selon la grosseur du poulet. En fin de cuisson, couvrir le poulet de papier d'aluminium au besoin pour l'empêcher de trop brunir.


** Note du chef Donalda; Comme j'avais seulement des cuisses de poulet, j'ai laissé cuire environ 1h15;)

Source : Magazine femmes etc...  ~nancy


7 commentaires:

  1. Du petit poulet de même, n'importe quand!! :) Aww, j'utilise mon four à n'importe quelle chaleur aussi ;)

    RépondreSupprimer
  2. Tellement bon ce genre de ti poulet, ma Donalda tu me mets l'eau à la bouche!!

    RépondreSupprimer
  3. Petite question, Est-ce bien 1/3 c. à thé de sel??

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. C'est 1/2 c.à thé, je voulais voir si tu lisais comme il faut.. pouhaha!! Merci je fais le changement XX

      Supprimer
  4. Hi! Comme tu peux voir j'ai l'oeil vif:))

    Merci ma belle, ça sera au menu bientôt:))

    RépondreSupprimer

..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)