Vinaigrette légère pour salade de chou

Afin de ne pas perdre le contenu de mon tiroir à légumes, hier j'ai décidé de cuisiner un bon potage d'automne (recette à suivre) Il restait quand même quelques carottes et un demi chou à terminer. Donalda s'est dit; me semble qu'un bonne salade ferait le bonheur de mon poulet.




En fouinant chez ma Soeurette Isabelle, j'ai déniché cette délicieuse vinaigrette. Différente avec son petit goût d'orange , j'ai adoré. Si vous désirez faire changement, je la recommande.


Vinaigrette légère pour salade de chou

Ce qu'il vous faut..

Environ 400gr de mélange de salade de chou et de carottes
1/2 tasse de mayonnaise
1/4 tasse de jus d'orange
* Le jus d'une orange pour moi
3 c. à table de vinaigre de vin blanc
* Seulement 2 pour moi
1 c. à table d'huile
1 c. à thé de moutarde en poudre
1 c. à thé de sucre, ou plus
1 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de poivre
* J'ai ajouté des graines de céleri

Ce qu'il faut faire..

Dans un bol mettre la salade et réserver.
Dans une tasse, mélanger les ingrédients de la vinaigrette, verser sur la salade et bien brasser.

Mettre au frigo minimum 1 heure avant de servir pour laisser le temps à la salade de bien s'imprégner de saveur.

** Note du chef Donalda : Si vous avez peur du goût d'orange trop prononcé, je vous recommande de ne pas utiliser du jus fraîchement pressé comme moi.

Source : Dole 

Commentaires

  1. Je ne sais pas pourquoi, mais je ne suis pas portée à faire ma propre salade de chou. Ta recette me titille au point que je vais trouver une excuse pour faire du poulet bientôt et cuisiner ta belle salade :)

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  2. Bien contente que tu es aimé cette vinaigrette et merci pour le gentil clin d'oeil, c'est apprécié. Bon nombril de semaine xox

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  3. J'aimerais tellement l'essayer mais l'homme aime moins l'orange...Je pense que je me ferai une petite portion juste pour moi!!

    Bonne soirée ma Donalda:)

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  4. Poulet et salade de chou, que dire!

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  5. Une petite salade parfaite pour mes petites guédilles :)

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