mercredi 6 novembre 2013

Opération vide frigo..


Afin de ne pas perdre le contenu de mon tiroir à légumes, hier j'ai décidé de cuisiner un bon potage d'automne (recette à suivre;) Il restait quand même quelques carottes et un demi chou à terminer. Donalda s'est dit; me semble qu'un bonne salade ferait le bonheur de mon poulet.




En fouinant chez ma Soeurette Isabelle, j'ai déniché cette délicieuse vinaigrette. Différente avec son tit goût d'orange , j'ai adoré. Si vous désirez faire changement, je la recommande.


Vinaigrette légère pour salade de chou

Ce qu'il vous faut..

Environ 400gr de mélange de salade de chou et de carottes
1/2 tasse de mayonnaise
1/4 tasse de jus d'orange
* Le jus d'une orange pour moi:)
3 c. à table de vinaigre de vin blanc
* Seulement 2 pour moi:)
1 c. à table d'huile
1 c. à thé de moutarde en poudre
1 c. à thé de sucre, ou plus
1 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de poivre
* J'ai ajouté des graines de céleri:)

Ce qu'il faut faire..

Dans un bol mettre la salade et réserver.
Dans une tasse, mélanger les ingrédients de la vinaigrette, verser sur la salade et bien brasser.

Mettre au frigo minimum 1 heure avant de servir pour laisser le temps à la salade de bien s'imprégner de saveur.

** Note du chef Donalda;si vous avez peur du goût d'orange trop prononcé, je vous recommande de ne pas utiliser du jus fraîchement pressé comme moi:)

Source : Dole  ~nancy

6 commentaires:

  1. Je ne sais pas pourquoi, mais je ne suis pas portée à faire ma propre salade de chou. Ta recette me titille au point que je vais trouver une excuse pour faire du poulet bientôt et cuisiner ta belle salade :)

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  2. Bien contente que tu es aimé cette vinaigrette et merci pour le gentil clin d'oeil, c'est apprécié. Bon nombril de semaine xox

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  3. J'aimerais tellement l'essayer mais l'homme aime moins l'orange...Je pense que je me ferai une petite portion juste pour moi!!

    Bonne soirée ma Donalda:)

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  4. Poulet et salade de chou, que dire!

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  5. Une petite salade parfaite pour mes petites guédilles :)

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..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)