Roue suisse au jambon ou roulette Russe au jambon

Pour notre matin de Noël avec les enfants, j'ai préparé un brunch. Il y avait entre autres cette recette réalisé avec de la pâte à croissants du bonhomme Pillsbury.

Nous avons tellement rigolé lorsque la copine à notre fils a demandé un autre morceau de roulette Russe que je lui ai dit que j'allais nommer ma recette ainsi :) 

Roue suisse au jambon ou roulette Russe au jambon

Ce qu'il vous faut..

2 tubes de pâtes pour grands croissants (de type Pillsbury)de 318g chacun

Pour la garniture:

2 tasses de macédoine de légumes, cuite

1 tasse de jambon coupé en dés

* 1½ tasse de jambon

1 tasse de fromage suisse râpé

2 c. à soupe d'oignons hachés

2 c. à soupe de moutarde douce

* Moutarde de Dijon

2 c. à soupe de persil frais haché

1 c. à soupe de margarine ou de beurre ramolli

1 c. à thé de jus de citron

Ce qu'il faut faire..

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture.

Préchauffer le four à 350°f.

Tapisser une plaque à pizza ou une plaque de cuisson de papier parchemin.

Séparer la pâte en huit triangles. Façonner la roue en suivant les étapes ci-dessous.

#1 Déposer les triangles de pâte sur la plaque ,de manière à ce que leur base se chevauche et forme un cercle central de 4 po (10 cm) de diamètre. Laisser déborder les pointes vers l'extérieur de l'assiette.

#2 Déposer la garniture en cercle, sur la base des triangles.

#3 Rabattre chacun des triangles sur la garniture en prenant soin de  replier les pointes sous la roue ou de les ramener sur la pâte, tel qu'illustré ci-dessus. Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

Source : Gabrielle Jolicoeur du livre Je cuisine Vol 8,no 8