samedi 24 juillet 2010

Une salade au bacon pas de bacon !!


Ce n'est pas intentionnelle si il y a absence de tits morceaux de bacon sur les images. Ce n'est pas que je voulais alléger ma salade non plus.C'est plutôt parce qu'au dernier moment, j'ai oublié mon bo tit bacon sur le comptoir.. Ch'u souvent de même moé lol!!





J'aimerais tellement ne pas être "tuseule" dans la famille à manger des légumineuses. Si je ne coupe pas les recettes de moitié, je dois en manger durant une semaine !! Parfois je réussis à jouer des tours à tit mari mais en salade c'est quand même assez difficile de camoufler les "beans" hein ?? Alors comme cette fois je n'ai pas divisé la recette, qui en veut un bol ??

Salade de légumineuses et bacon

Ce qu'il vous faut pour la salade..

8 tranches de bacon
30 haricots verts
16 tomates cerises
1 oignon rouge
1 boîte de haricots rouges de 540 ml,rincés et égouttés
1 boîte de pois chiches de 540 ml,rincés et égouttés

Ce qu'il vous faut pour la vinaigrette..

1/3 tasse (85 ml) d'huile d'olive
1 c.à soupe (15 ml) de jus de citron ( frais:)
1 c.à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon
1 c.à thé (15 ml) d'ail haché
* 1 bonne grosse c.à soupe pour moi:)
Sel~poivre
* j'ai ajouté du cumin;)




Ce qu'il faut faire..

Cuire les tranches de bacon au micro~ondes. Égoutter sur du papier absorbant et émietter.


Dans une casserole d'eau bouillante salée,cuire les haricots verts de 3 à 4 minutes. Refroidir sous l'eau glaçée et égoutter.


Couper les haricots verts en morceaux et les tomates cerises en deux. Émincer l'oignon. Déposer dans un saladier.Incorporer les oignons rouges,les pois chiches et le bacon.


Dans un bol, fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette.









Source : je cuisine boîtes à lunch ~nancy

12 commentaires:

  1. Hihi!! Tu me fais mourir de rire Nancy!! Je t'en prendrais volontiers un bol moi de cette très jolie, invitante, colorée et savoureuse salade!!!

    Bon samedi Charmante Amie:))xxx

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  2. Salut

    Moi, aussi j'ai de la misère avec les tit-bines mais je suis encore à goûter. Jamais essayer une de mes filles veut en acheter pour les protéines. Alors je vais peut-être me risquer. lol! Si tu es encore envie ça doit être pas si pire que cela. lol!

    Bon samedi! Ici nuageux et même une petite bruine. Mon ti-mari veux aller à la tire de chevaux à St-Victor. Mais le temps est incertain alors on ne sait pas encore ce qu'on fera.

    Bisous XXX
    La p'tite Beauceronne

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  3. Hi! Pôvre toi!! le bacon c'est ça qui donne du goût!!
    J'aime pas les légumineuses mais tes belles photos colorées donnent le goût de l'essayer!!

    Bon samedi:)

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  4. Très appétissante cette salade! J'aime beaucoup ton choix de saveurs!

    Bises,

    Rosa

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  5. C'est ce qu'on appelle de la fausse publicitée ;) Hé bien moi je t'en prendrais un grand bol et chéri aussi car lui y'aime bien ça les légumineuses, disons qu'il y à pas grand chose qu'il n'aime pas.

    Bon samedi Florida
    xx

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  6. Moi!!! Même sans bacon...

    Bonjour ma belle chouette, bienvenue dans le club...
    C'est très difficile à faire accepter ces petites et innocentes légumineuses,...pôvres d'elles!!!

    Ta salade est comme j'aime, coloré et un bon choix de légumes.

    Passe une belle journée, aujourd'hui c'est nous qui avons une journée tristounette.

    Josée
    Bisous

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  7. Ça a l'air bon!
    J'en veux bien, je ne serais pas trop loin mi aout...Ça se conserve bien ?

    Karo

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  8. Ah bien moi, c'est tout le contraire.
    On voudrait en manger plus souvent des tites beans. (pas moi, les autres personnes de la famille) Quand ti mari va faire une commission à l'épicerie, il revient souvent avec plein de cacannes de tites beans de toutes les sortes.
    Je me fait même supplier d'acheter du tofu... c'est fort, hein?
    Moi, on dirait que ça ne me tente pas souvent de cuisiner avec les cacannes de beans. J'sais pas pourquoi.

    En tout cas, je vais peut-être lui cuisiner cette belle salade au bacon sans bacon (s'il est gentil).

    Si tu veux essayer de ne pas être tuseule à manger des légumineuses, j'ai une idée. On a juste à faire comme l'émission "on a échangé nos mères" Mais penses-y bien avant de dire oui car tu devras aller travailler la nuit et faire du maman taxi à longueur de journée.

    Blanc-manger future Donalda

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  9. Hummmm ta salade me donne envie d' initier mes ti gars . Peut être que je vais rater mon coup mais qui risque rien n'a rien
    Merci pour cette belle recette

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  10. excellente de fraîcheur et de couleurs cette jolie salade dont je raffole l'été pour affronter nos canicules il faut en ca lol
    bon week-end
    bises
    au fait très chouette très smart ton nouveau look

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  11. Bonjour ma belle chouette, je t'offre un tag pour tes beaux petits mots toujours appréciés et ta générosité.

    Tu peux le retrouver sur ce lien: http://dansmamaisonilya1.blogspot.com/2010/07/jai-recu-deux-beaux-tags.html

    Passe une belle journée.
    Josée
    Bisous

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  12. Tu peux m'en préparer un bol! Avec des p'tits "naricots" de toutes les couleurs et des pois chiches, c'est très tentant! Je ne suis pas contre une p'tite tranche de bacon non plus... ;-)))

    Bisous ma belle et belle journée à venir!

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..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)