jeudi 22 juillet 2010

Bonne journée;)

Bonjour la gang !! Vous allez bien j'espère ?? Ici ça va très bien. La température est bonne,en ce moment un bo 30° C . Hier j'ai parlé à mon tit grand~papa. Il était de très bonne humeur et moi bien heureuse d'entendre sa voix:)





Je tiens à vous dire un méga merci pour tous les bo messages d'amour que vous avez pris le temps de m'envoyer. J'ai bien reçu vos ondes positives. Je me répète mais je vous adore !!!! Ch'u d'même moé:)

Hier, j'ai passé environ 45 minutes à répondre à chacune de vous et au moment de publier: Paf !! L'internet a coupé !!!! Vive la technologie lol!!

Aujourd'hui je vous présente un plat mijoté. Je profite de la climatisation pour chauffer les fourneaux hi!hi!!

Je vous souhaite un bo jeudi et à bientôt xx


Casserole de boeuf aux légumes et chapeaux de pâte


Ce qu'il vous faut..

3 pommes de terre
* 2 pommes de terre et une patate douce pour moi;)
1 petit navet
2 branches de céleri
2 oignons hachés
3 c.à soupe (45 ml) d'huile d'olive
1/3 tasse (85 ml) de farine
2 c.à soupe (30 ml) de paprika
2 c.à thé (10 ml) de thym haché
1½ lb (675 g) de cubes à ragoût
1 boîte (540 ml) de tomates en dés
1 c.à soupe (15 ml) d'ail haché
1 feuille de laurier
2 c.à soupe (30 ml) de pâte de tomates
Sel~poivre au goût
3 tasses (750 ml) de bouillon de boeuf
1 tasse (250 ml) de petits pois
1/2 lb (225 g) de pâte à tarte




Ce qu'il faut faire..


Préchauffer le four à 350° f (180°c).

Couper les pommes de terre et le navet en cubes. Émincer le céleri et les oignons.

Dans un sac hermétique,mélanger la farine ,le paprika et le thym. Ajouter les cubes de boeuf et bien enrober du mélange de farine. Dans une grande casserole,chauffer l'huile à feu moyen. Retirer et secouer les cubes de boeuf pour enlever l'excédent de farine.

Cuire les oignons de 1 à 2 minutes. Faire dorer les cubes avec les oignons de 2 à 3 minutes. Incorporer les tomates,l'ail,le laurier,la pâte de tomates et l'assaisonnement.

Verser le bouillon. Ajouter les légumes et les petits pois puis porter à ébullition. Dès que la préparation bout, retirer du feu et transférer dans un plat carré allant au four de 9 po(23 cm) ***

Sur une surface légèrement farinée,abaisser la pâte et tailler 9 cercles d'environ 2,5 po (6,5 cm) de diamètre chacun. Déposer les cercles sur le dessus de la préparation et cuire au four 1 heure et demie. Dès que la pâte commence à dorer, recouvrir le plat d'une feuille de papier aluminium.

Note du sous~chef Donalda.. *** Je ne sais pas si c'est mon plat 9 po qui est plus petit que normal mais j'ai dû utilisé 2 plats pour la quantité de préparation:) Encore meilleur réchauffé..





Source : je cuisine boîtes à lunch ~nancy


18 commentaires:

  1. Un super petit plat mijoté! Il a l'air extra bon!

    Bises,

    Rosa

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  2. Avec la chaleur de Floride et les bikinis, tu arrives encore a cuisiner?
    Dans 3 semaines je serais a mon tour a la plage...
    Je prépare ma page de demain avec une immense joie...

    Karo

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  3. C'est bien toi la plus chouette ! ;-))
    Bises et encore merci pour chacun de tes messages.
    Sébastien

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  4. Kikou soeurette virtuelle, bien contente que tu es pu jaser avec ton grand-papa, profite-en pendant que tu le peux encore.

    Ah le beau mijoté, dommage que tu sois loin, j'en aurais pris volontier un bol.

    Bon jeudi et bonne journée
    xx

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  5. Coucou Rosa!! Encore plus meilleur réchauffé:)Bonne journée à toi xx

    Salut ma charmante Karo!!

    Ici je profite de la climatisation,ce que n'ai pas à la maison lol!!
    Et puis nous ne sommes pas fort sur les resto..

    Bo jeudi et bonne page avant la plage!!

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  6. Un trés beau plat ; tu as du courage par cette chaleur !
    Bisous

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  7. Salut ma cocotte

    Bien contente que tu puisses parlé à ton ti-gr-papa.

    Ton mijotée a l'air très bon. Avec de la pâte en plus ça ressemble un peu à mon six-pâtes que je fais dans le temps des fêtes lorsque je reçois une grosse gang. Ça doit être super bon. Et des mijotée comme cela on mets ça au four et la liberté pour se baigner lol! Tu devais chercher des voisins pour t'aider à manger cette grosse quantité.lol! Moi, j'aurais bien aimer goûter mais tu es rendu un peu trop loin. On se reprends une autre fois. lol!

    Passe un beau séjour à la chaleur. Lâche-nous pas même si tu es en vacances. On aime bien avoir de tes nouvelles.

    Bisous XXXXX La p'tite Beauceronne

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  8. Bonjour ma belle chouette, le genre de plat qu on ne se fait pas prier pour manger chez moi.
    Profites bien de tes vacances, moi ca s en vient et j ai très hâte.

    Désolé, il n y a plus d accent sur mon clavier...

    Bisous et bonne journée.
    Josée

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  9. Hey!hey!! Salut Sébastien,mon charmeur préféré:)

    Bonjour Andrée!! C'est tellement facile de cuisiner à l'air climatisé.. Je songe sérieusement à convaincre tit mari pour la maison lol!!

    Bonjourrr ma tite Beauceronne d'Amour:)

    Miamm..tellement bon un 6~pâtes!!! Par contre je n'ai pas de recette..Peut~être qu'une charmante Copinaute de la Beauce va bien vouloir partager la sienne hi!hi!!

    Tu as bien raison,la quantité de mon ragoût est pas mal grosse pour trois. J'ai fait des tits plats congelés:)Pratique lorsque les tits n'estomacs crient famine lol!!

    Je t'embrasse bien fort et je te dis à bientôt.Nous partons à la beach:)

    Gros bizous xx

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  10. Hi!hi!! Nos messages se croisent ma belle Laïse:)

    Pas grave pour l'accent,moi je fais des "fôtes" même avec mes accents lol!!

    Bo jeudi ma belle Copinaute xx

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  11. Miam un belle casserole réconfortante, ça c'est bon, c'est très original avec tes ti chapeaux!!

    Plaisant, tu as pu parler à ton grand-papa:))

    Je te souhaite une belle journée ensoleillée ma belle Nancy:)

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  12. Tu as pu parler à ti grand-papa d'amour? Comme je suis contente pour toi...

    Il a l'air bien bon ton ti ragoût avec des morceaux de tis casques dessus.
    Moi qui a juste l'air climatisé dans ma chambre à coucher. Pas certaine que ti mari va vouloir monter le four à convection au 2ème étage.
    Ok, je suis d'accord, ça nous prend l'air climatisé partout, partout, dans la maison.

    Pour le message disparu, ça arrive aussi chez moi. Je suis rendue que je fais un copier de temps en temps quand mon message est un ti peu plus long que 3-4 lignes, juste au cas où...

    Alors je vous souhaite une merveilleuse journée à la plage. Profitez-en bien!

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  13. Coucou !

    Nous avons mis ton blog à l'honneur sur le notre via un tag et un prix !!

    Biz

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  14. Cou cou ma chechoune,

    Une autre belle recette que je vais conserver pour mon retour chez moiiiiiiii,

    Savais tu que tes photos sont de plus en plus belles, on aurait le goût de tout goûter ce que tu fais.....

    Je pense à toi ma belle et sois certaine que tu es dans mes pensées.

    Bisous

    Chantal
    xxxx

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  15. Ca a l'air sincèrement délicieux!
    Ah Internet qui coupe... Mais je vois que tu as résisté à jetter ton ordi et la box par la fenêtre quand même ^^

    Bises

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  16. Bon matin ma p'tite cocotte

    Ben oui la p'tite beauceronne va te la donner sa ""risette"" de 6 pâtes. Je vais te l'écrire sur tes e-mails. Cette recette est transmise de génération à génération mon oncle qui habitait l'A Bit à Tibi lol! Demandait toujours à ma mère de lui faire un 6 pâtes lorsque ma gr-mère était décédée. Mes enfants l'on tous dans leur livre de recettes. Ma plus vieille leur a imprimer chacun un livre "des recettes de maman". Comme tu es ma fille copinaute alors ça me fait plaisir de la partager avec toi. J'aime beaucoup le partage de recettes si nos connaissances veulent nos recettes après y avoir gôuté ça veut dire que nous sommes bonne cuisinière et ça fait toujours un p'tit velours.

    Bonne journée. Nous ici en Beauce ce matin belle journée ensoleillé. Mais comme dise les beaucerons ça prend "une p'tite laine". lol!

    Ce matin je crois que je n'ai pas besoin de signer mon message. lol!

    Bisous à vous trois XXXXXXXXXXXXXXXX

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  17. Je dois avouer M'Dame Esther que j'ai craqué avec le nom chapeau dans le titre de la recette lol!! Bonne journée xx

    Coucou voizine!! Est-ce que tu veux m'aider à faire des pressions pour la climatisation ?? Une belle grosse pour nos deux chaumières ça peux-tu marcher ?? On travaille la~dessus:)

    Bonne idée le copier.. Je te dis que ma voizine est vraiment intelligente !! Une chance que tu es là pour moi!!

    Wow!! Merci Anna:) Je vais aller voir ça..

    Bien le bonjour ma belle "Nouère" !! Je constate que tu es toujours au camping ma chanceuse:) Faut bien en profiter hein ?? Tu fais bien:)
    Merci pour le bo compliment,tu es toujours aussi gentille ma belle Amie..Est-ce que tu savais que je t'Adorre ??

    Salut Alazais!! Je n'ai rien "pitché" mais j'ai dit quelques mots moins pieux lol!!!!!

    On dirait que ma tite Doris est une lève tôt tout comme moi:)

    Je suis franchement heureuse que tu veuilles bien partager ta recette de famille avec moi..Ce sera un honneur de cuisiner votre 6~pâtes familliale.. Moi ta fille Copinaute ?? C'est mignon comme tout et j'en suis sincèrement touchée:)

    Aujourd'hui ici c'est pluvieux. Pas grave,on repose la tite peau,on va cuisiner et magasiner pour faire plaisir à tit mari.Ben oui! c'est l'homme ici qui aime le shopping dans le couple lol!!

    Bonne journée et merci pour tout xx

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..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)