vendredi 24 juillet 2009

~suis-je normal Doc??


..pas facile ce que je vais avouer aujourd'hui..depuis notre arrivée, je converse avec cette tite maman oiseau..le soleil tape peut-être trop fort ici lol!!..




..bien le bonjour la belle gang!!..quelques petits mots pour vous dire que je vais très bien ainsi que ma tite famille..les journées passent tellement vite!!!!!!!!

.. d'ailleurs, j'ai tellement peur de manquer de temps que je me lève vers 4h du matin ( je suis comme ça en vacances; je dors presque 30 heures les 2 premiers jours et ensuite on dirait que dormir est une perte de temps;)





..il fait très chaud..notre corps n'a pas eu trop de difficulté d'adaptation car la climatisation de la voiture nous a gentiment laissé tombé seulement quelques heures après notre départ du Québec..mais ce n'est pas un gros problème;la fenêtre arrière gauche ne veut plus monter!!..mais ça va bien;il y a des choses pire que ça dans la vie lol!!!!!





..en passant j'aimerais saluer ma tendre amie Yolande qui s'occupe d'une bonne partie de mes "quelques" fleurs;) je t'aime gros,gros ma tite "yoyo"!!!!!!!!

..et j'ai un message pour Mme Lamoureux qui a laissé un commentaire hier sur mon blogue;lorsque j'ai vu ton nom ma belle Marie~Claude, j'étais tellement énervé que j'ai approuvé le commentaire sans regarder sur quelle recette tu m'avais laissé une trace..résultat; je n'ai pas réussi à le retracer!!!!!!si tu vois ce tit mot, fais moi signe!!!(ch'u d'même moi lol!!;)

..ceci étant dit; fini le bla~bla et voici une recette;)


..en allant fouiner dans la sympathique chaumière ~le plaisir des papilles~ chez Line, j'ai remarqué cette attirante recette de salade..en voyant sa belle assiette,les crevettes et en lisant les ingrédients de la vinaigrette, j'ai totalement craqué!!!!!..il fallait absolument que je tente l'expérience le plus rapidement possible lol!!..


.. je n'ai cependant pas suivi la méthode de préparation..lorsque je mange de la salade, j'aime bien pouvoir tremper mes légumes (et dans ce cas,les bonnes crevettes;)dans la vinaigrette au fur et à mesure que je mange.. un énorme merci à toi ma belle Line pour ce délicieux partage;)


~salade de crevettes,vinaigrette crémeuse relevée~





Quelques feuilles de laitues ciselées finement
2 tomates moyennes épépinées et coupées en dés
1/2 concombre anglais coupé en petits cubes
1 poivron orange.. jaune..ou vert;)
300 gr de crevettes moyennes cuites et décortiquées.
( j'ai fait cuire mes crevettes avec un peu de beurre,paprika,poudre d'oignon et poudre d'ail;)
Feuilles de basilic ( j'en avais pas mais certainement la prochaine fois:)


Vinaigrette crémeuse relevée;

1 1/2 À 2 c. à thé de moutarde sèche
1 gros jaune d'oeuf
1 c. à thé de sucre ( 1 c.à soupe de miel pour moi;)
2/3 tasse de yogourt nature
3 c. à soupe de mayonnaise
2 c. à soupe de vinaigre de cidre ( vinaigre de vin blanc pour moi;)
1 gousse d'ail écrasée
( j'ai ajouté quelques morceaux d'échalotes

Préparation ;

~recouvrir le fond de quatre petits bols en vitre ou un grand saladier d'un peu de feuilles de laitues ciselées, puis réserver.

~dans un bol moyen, mélanger les carrés de tomates avec les cubes de concombre et les petits carrés de poivron.
~recouvrir les feuilles de laitue de la moitié du mélange de légumes, puis de la moitié des crevettes. Mouiller au goût avec la vinaigrette crémeuse relevée. Faire deux autres étages similaires avec le reste des ingrédients, puis mouiller chaque portion au goût avec la vinaigrette. Garnir chaque portions de quelques feuilles de basilic, puis servir immédiatement.

Préparation de la vinaigrette crémeuse relevée;

~mettre tous les ingrédients dans un bol, puis saler et poivrer. Bien fouetter couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.




Portions : 4
Source : Le Guide Cuisine ~nancy

15 commentaires:

  1. Tu es tout à fait normale! Moi aussi je converse avec les oiseaux/animaux et je n'aime pas perdre de temps car les journée passent si vite (je dors seulement 6h30-7h par nuit)...

    Cette recette est superbe! Mmmhh, j'adore les crevettes!

    Bises et bon WE,

    Rosa

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  2. .. fiou!!!!!!!merci pour le verdict Dre Rosa!!.. entékà,tit mari n'en fait pas trop de cas lol!!!!

    .. je te souhaite un magnifique week~end à toi aussi ma charmante copinaute;)

    ~nancy xx

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  3. extra cette salade... Moi aussi j'adore me lever tôt !

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  4. J'aimerais bien adopter ton rythme, mais j'aime trop mon lit le matin... Et n'oublie pas de rapporter un peu du soleil de Floride, on en manque.

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  5. ..effet ma chère Clémence;cette salade est extra!!!..mais trop facile pour moi, je suis vraiment fanatique de tout ce qui est fruits de mer ou poisson alors c'est facile lol!!!!

    ~ je vais faire mon gros possible Beah;) je reviens au mois d'août alors y devrait bien faire beau au Québec.. je sais bien que c'est la récession mais de la à ce que le soleil s'en mêle,quand même!! lol!!..

    ..à bientôt les filles et merci d'être passé dans ma chaumière xx

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  6. Oui oui moi aussi il m'arrive de jaser beaucoup avec ma chatte hihi!! Alors je crois que tu es bien normal ma tite Nancy;)

    Je ne mange pas de crevettes mais ta présentation est vraiment superbe!!

    Tourlou ma Grande et à très bientôt:)xxx

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  7. ..ouin,ouin.. moi aussi ma tendre Lexibule je parle à Messieur Fellou(M.Fellou mon magnifique ami..discret.. et fidèle de bon chien;)..

    ..heu??et aussi je dialogue à Mimi(M.Mitaine mon espèce de chasseur de tendre,"roucouleux".. et doux de bon chat)..

    .. j'ose même jaser à mes 3 crapauds et à mon tit pesson rouge qui vont fêter en septembre leur 4ième anniverssaire avec nous;) mais cette maman oiseau je ne la connait pas !!!!!!!!

    .. je te remercie de tout mon coeur pour cette belle visite même si tu ne jases pas beaucoup avec les crevettes lol!!!tu es vraiment une gentille amie virtuelle..

    ..gros bizous et bo week~end à toi et à ta famille..

    ~nancy xx

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  8. Contente de te croiser ma ti namie!

    Vous avez du très beau temps comme je peux le constater. Ne vous pressez surtout pas de faire réparer la climatisation de votre voiture car ici vous n'en aurez pas besoin... Pour la fenêtre de gauche, c'est un ti peu plus grave. Je sais qu'il y a des choses plus graves dans la vie mais...une ti voiture neuve s'imposerait...
    Ti mari devrait dire oui avec la belle salade aux crevettes que tu lui as cuisinée..hihihi!!

    Doc Blanc-manger dit aussi que oui, oui, tu es
    normale ma chère placoteuse de oiseau chien chat crapeau peson rouge. Ce qui ne serait pas normal serait de ne pas jaser avec les crevettes. Tu jases avec le pot de mayo,la moutarde,le yogourt et avec la bouteille de vinaigre de cidre et tu délaisserais les belles crevettes? Cela ne serait pas normal, pauvres elles...!

    Moi je jase avec Cachou et M.Big mes 2 minous. Ils commencent même à comprendre le français mais ils ne veulent rien savoir de l'anglais et encore moins de l'espagnol. Ça c'est tu normal...??!!??
    Après plusieurs séances d'entraînement, quand je dis "Veux-tu des nananes? c'est la course folle à savoir lequel des deux arrivera le premier pour monter sur le banc près de l'îlot de cuisine. Le deuxième arrivé monte sur l'autre petit banc près du téléphone. De là, ils font des belles finesses et ensuite ils ont 2-3 petites croquettes de gâteries de nananes. C'est adorable hein???!!!!

    Quand je dis: "Want Nanans? ou "¿Quieres Nanan" Pu rien..niet..no comprendo...ils ne bougent même pas d'un poil...! Normal???!!?

    Sur ce... je vous laisse car je dois aller mettre une ti bûche dans le poêle...hihihi!

    Blanc-manger qui jase avec les crevettes...!!!

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  9. ..hey!hey!!salutations Doc Blanc~manger!!long time no see!!!!!tu étais partie à la pêche ou quoi??..

    ..en effet y fait chaud en titi l'été ici..hier à midi,il fesait 106.6°f à l'ombre(c'est presque 40 en celcius!!!!)à chaque jour ils annoncent des orages mais souvent on passe à côté ou ça dure à peine 1/2 heure.. jusqu'à présent,il y a seulement une journée que ce fût vraiment nuageux(on se repose la peau hi!hi!!)..

    ..nous sommes dans la roulotte de mes beaux parents alors c'est comme chez nous..hier j'ai travaillé dans les fleurs(pendant que je fais garder les miennes au Québec lol!!)..
    ..l'eau de la piscine se tient à 95°f (sans chauffe~eau!!!!!!)c'est presque trop chaud mais je ne suis pas pour aller "chiauler" au comité..ils vont p'têtre m'obliger à porter le tit casque à fleurs!!!!!!

    ..et bien moi je comprend très bien Cachou et M.Big;pas facile de parler d'autres langues!!..moi je suis plutôt doué dans le "body language"..tit mari aime bien ça lol!!!!!!
    ..ouf!!on dirait que le café est fort ce matin!!!!!

    ..bon,bon.. je vais aller parler à mes 2 tits cocos pour savoir si nous allons à la plage aujourd'hui (car nancy va faire des tits "sam mouiches";)

    ..bo samedi et merci de partager ce bon temps avec moi..c'est apprécié..

    ..ta voisine éloignée mais toujours présente xx

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  10. Ah! Ah! Je suis crampée de vous lire!!

    À ce que je vois c'est pratiquement la canicule en Floride!
    Ici on est loin de ça:(

    Ta salade est très jolie!!

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  11. Non, non, je n'étais pas partie à la pêche. J'ai eu moins de temps. Les enfants ont beaucoup d'activités. Maman Blanc-manger fait souvent le taxi. Plusieurs aller-retour à plein de place toutes éparpillées dans les 4 coins de la ville du matin au soir. Ouff..c'est essoufflant juste à y penser!

    Nous quand on va en Floride, c'est toujours en hiver.J'y suis jamais allée en été. La photo de la rue que tu nous as montrée ressemble beaucoup à l'endroit où nous allons. Le site est près du Seminole hard Rock Casino.

    Ta tite voisine du pôle nord XX

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  12. Ha ha ha,

    Nancy qui jase avec les ti oiseau, tu me fais rire mais je te comprends... Moi je suis allée fouiner dans un nid en avant de ma roulotte, il était dans un cèdre et deux oiseaux sont sortis du nid......hoo, t aurais dû me voir.... je les cherchais partout, pauvres petits, je voulais essayer de les remettre dans le cèdre....donc, je te comprends très bien.

    Profites bien de la température, ici, c est très ordinaire mais il y a des choses pire que ça dans la vie donc....

    Pour ta recette, comme toi, j adore les fruits de mer et je la garde précieusement.

    Prends soins de toi et profite de tes vacances au maximum.... tu te lèves tôt.... donc on irait bien ensemble. On a le temps de dormir mais en Floride, c est la belle vie.

    Bisous

    Chantal
    xxx

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  13. s'lut la tite voisine du pôle nord;)

    ..comme je te comprend..lorsque les 4 plus vieux (qui étaient plus jeunes;) étaient à la chaumière, j'ai fait aussi ce métier de "taxiwomen"..les filles jouaient au soccer mardi~jeudi et je te laisse deviner les journées des gars??oui,oui;lundi~mercredi lol!!!!

    ..en ce moment,nous habitons à Hallandale..mes beau parents ont déjà eu des condos à Dania et à Hollywood mais c'est ici que je préfère..un parc de maisons mobiles..c'est plus comme chez nous;)

    .p.s.attention ma chère Blanc~manger, j'ai l'impression qu'Esther se bidonne à nos dépend lol!!!!!!!!!!

    ..à bientôt.. je te laisse aller chauffer ton foyer xx

    ~hi!hi!!..ma belle Chantal..me semble que je t'imagine très bien devant tes cèdres à essayer de faire ta tite maman oiseau lol!!!tu me fais rire..

    ..lorsque je te lis ou que je te parle, je trouve que tu me ressemble tellement;)

    .. faut pas t'en faire ma belle amie, je profite au maximum de tout les instants de bonheur qui se pointent..et de plus, j'ai toujours de belles pensées pour toi..

    ..tu viens marcher dis??

    .. je t'embrasse sur les deux joues et je te dis à bientôt..

    ~nancy xx

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  14. Nancy, marcher dans le sable avec toi serait trop capotant mais je me demande bien à quel endroit on se ramasserait à jaser de tout et de rien.... très loin je crois... haaaa,,,,, les deux pieds dans la mer à rire et à se raconter plein de belles choses de la vie...

    Je t embrasse gros gros et amuses toi en pensant à moi biensûr...

    Bisous

    Chantal
    xxxx

    P.S. T aurais dû voir le monde me regarder lorsque j étais à quatre pattes dans les fleurs et dans le cèdre à essayer de retrouver mes tis amis...

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  15. Tu peux être rassurée, je parle aux bestioles et parfois même à mes fleurs et comme toi, je me lève tôt en vacances. J'adore commencer la journée seule quand il fait encore frais et que j'ai l'impression que le soleil s'est levé juste pour moi! ;-)))
    J'ai toujours le sourire aux lèvres quand je passe ici.
    Et cette salade, miam! Elle serait parfaite pour moi ce midi avec la jolie coupe de fruits que je viens de découvrir!
    Bisous

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..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)