Côtelettes de porc barbecue, sauce onctueuse à l'orange

Début de l'anecdote; mon fils m'a gentiment demandé de construire un château de sable avec lui. Je m'amusais bien ( faut pas l'dire ) par contre fiston avait trop chaud et a décidé avec papa, d'aller se baigner. Heureusement que j'avais un nouvel ami 😎

À quoi penses-tu mon "ange" ? ..no shoes..no shirt..no problems..

Aujourd'hui, je vous présente en tout humilité une recette improvisée avec ce que j'avais sous la main. Comme je ne suis pas chez moi, les recettes avec peu d'ingrédients sont un gros plus.

Le porc était vraiment très tendre. La sauce très onctueuse et juste assez sucrée 😋

Côtelettes de porc barbecue, sauce onctueuse à l'orange

Ce qu'il vous faut..

4 côtelettes de porc d'environ 1¼ po (3 cm) d'épaisseur
1 tasse de jus d'orange
1/2 tasse de sauce B.B.Q 
( j'ai utilisé la sauce barbecue Original Kraft)
2 c. à soupe de miel
2 gousses d'ail, hachées
1 c. à thé d'épices à steak

Ce qu'il faut faire..

Bien mélanger le jus d'orange, la sauce barbecue, le miel, l'ail et les épices à steak.

Faire mariner les côtelettes de porc ( j'ai laissé mariner au frigo 24 heures )

Égoutter les côtelettes en conservant la marinade. Dans un chaudron, laisser mijoter la marinade jusqu'à épaississement, ceci afin d'obtenir une belle sauce onctueuse.

Cuire les côtelettes sur le barbecue. Servir avec la sauce.

Source : Donalda