mardi 7 juillet 2009

~voici les muffins que je voulais présenter..


..lorsque ma boîte à pitons a rendu l'âme..comme vous pouvez le constater;nancy est défachée un brin lol!!..merci à toi tit mari d'apaiser ma peine avec ton joli portable;)





..la recette m'a donné 6 beaux gros muffins.. heureusement que j'ai photographié à la sortie du four car ils se sont volatilisés en l'espace de quelques bouchées!!!!!

..par contre,la texture de ces muffins me fait plutôt penser à des tits gâteaux.. j'ai même osé saupoudrer le dessus de sucre d'érable aux canneberges!!..bref mes amies;un succès dans ma famille;)

..bonne journée et merci les filles pour votre support moral lol!!..moi j'ai du rattrapage à faire dans vos belles chaumières;)


~muffins aux canneberges et à l'orange~

1/2 tasse (125 ml) de beurre fondu
1 tasse (250 ml ) de cassonade
2 oeufs
2 c. à thé (10 ml) de vanille
1/4 tasse (50 ml) de lait
1 tasse (250 ml ) de jus d'orange
1-1/4 tasse (300 ml) de farine tout usage
1 tasse (250 ml) de farine de blé entier
4 c. à thé (20 ml) de zeste d'orange finement râpé
1 c. à soupe (15 ml) de poudre à pâte
1 c. à thé (5 ml) de cannelle
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
1 tasse (250 ml) de canneberges décongelées, égouttées





Préparation :

~préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Tapisser deux moules à muffins des moules à gâteau en papier. À l'aide d'une cuillère de bois, mélanger le beurre et la cassonade. En battant, incorporer les oeufs, un à la fois, puis la vanille, le lait et le jus d'orange.

~dans un autre bol, combiner les farines, le zeste, la poudre à pâte, la cannelle et le sel. Creuser un puits au centre des ingrédients secs et y verser le mélange liquide. Mélanger légèrement. Incorporer les canneberges. Verser dans les moules.

~cuire de 22 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les muffins reprennent leur forme si on les presse délicatement. Démouler sur une grille.







Source : Plaisirs laitiers ~nancy



15 commentaires:

  1. Ces muffins sont terriblement tentants !!!!

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  2. hummmm me semble délicieux....

    Merci d'être venu sur mon nouveau blog lolll on verra ce que cela donnera ????

    et merci à ton sauveur mari chéri .......xx

    amène moi avec toi ..pendant tes vacances s.v.p.

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  3. Trop tentant tes muffins Nancy!! Je vole la recette, j'adore le duo canneberges-orange!

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  4. ..coucou Elodie!!..ils étaient franchement hyper bons!!!!!!bonne soirée et merci pour la visite;)

    ~tiens,tiens..la belle Marie~claude avec ses surprises lol!!bien heureuse que tu partages aussi tes recettes avec nous;)

    ..ouin,il est pas mal gentil ce tit mari.. je pense bien le garder (même si notre sang n'est pas compatible lol!!!!!)
    ..pas de problème,nous partons le 17 hi!hi!!..
    ..merci à toi et bo mardi;)

    ..salutations Esther la reine des muffins!!..je te la donne avec un immense plaisir ma chère..trop,trop bon;)

    ~nancy xx

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  5. Une belle association de saveurs! Ces muffins sont très beaux!

    Bises,

    Rosa

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  6. ils sont très parfumés, c'est sûr, ça me plairait !

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  7. Bonjour toi, très contente de te voir....

    Tu as une belle recette de muffins, wow, quelle belle recette, je capote...hi hi hi....

    Merci c est certain que je vais la faire...

    Tu pars le 17....où.... au Lac St-Jean.... sur la réserve indiene à Pointe Bleue... des fois, une fille s essayer nonnnn....

    Bisous

    Chantal
    xxx

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  8. ..merci Rosa et Clémence pour vos gentils commentaires..vos visites sont toujours charmantes;)bonne soirée xx

    ~hey!!hey!!..salut la p'tite indienne;)

    ..est-ce qu'il va faire chaud à pointe bleue le 17 ?? au pire on peut toujours se réchauffer le dedans non?? lol!!!!!
    ..un jour,un jour..

    ..bonne journée ma charmante amie au coeur d'or xx

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  9. ohhhhh qu'ils doivent être bons!!
    à mettre dans mes recettes à faire.

    Merci, bonne journée =)

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  10. Huuuuuuuuuuuuuuum, je les hume jusqu'ici, très joli avec sa petite tranche d'orange, tu as le tour de nos tenter avec tes gâteries ma chère Nancy xx

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  11. ..hello ma chère Rachel!!..contente de te croiser aujourd'hui;)

    ..si tu aimes les muffins avec texture tits gâteaux c'est parfait!!..mmmm.. avec un tit glaçage au fromage lol!!..bonne soirée à toi et merci pour la belle visite;)

    ~merci Pixel..tu es vraiment gentille.. je peux par contre te retourner le compliment assez facilement;)

    ..au plaisir les filles et merci encore..vous êtes franchement précieuses dans ma vie même si je ne suis pas toujours très présente..

    ~nancy xx

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  12. Ma chère voisine cuisine de beaux muffins ces temps-ci...! Ils ont l'air tous bien délicieux!

    Ordi DCD pour vrai...? Rendu complètement l'âme?
    Pas grave si tu es moins présente, ta tite jumelle l'est encore moins mais je suis bien contente quand on se croise entre 2 recettes. Juste un ti bonjour de toi avec une tite histoire drôle ensoleille ma journée..!!!

    Blanc-manger E intelligente

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  13. ..qui est Blanc~manger E intelligente??..moi j'en connais une mais elle est plutôt E tannante lol!!!!!!

    ..la boîte à pitons est toujours chez le Doc.. j'espère au moins sauver mes photos!!!!!!tout comme toi;beaucoup de souvenirs..

    ..ta jumelle E intelligente;)

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  14. Une belle tite recette de muffin. Faut bien que je les essaient tes beaux muffins. J'ai tellement aimé tes muffins au bleuets menoum..

    Beu bye cocotte

    Gigi xx

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  15. ..Gigi maintenant!!..vraiment intime maintenant la p'tite cousine de la gauche..

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..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)