mardi 18 août 2015

Suggestion canicule 101


Après avoir passé la matinée à l'extérieur avec cette chaleur à laver des fenêtres, j'ai décidé d'y aller mollo avec une bonne salade.

 





Je n'avais pas tous les ingrédients pour la salade mais j'y suis aller feeling avec ce qu'il y avait au frigo. Je vous laisse la recette originale et ma version dans la note à Donalda ainsi que le lien à ma belle Amie Isabelle qui l'a réalisé dernièrement.

Bo mardi chaud et bon appétit la belle Gang XX


Salade grecque

Ce qu'il vous faut pour la vinaigrette.. 

45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
30 ml (2 c. à soupe) d’olives noires dénoyautées dans l’huile, égouttées et hachées finement
30 ml (2 c. à soupe) de persil plat ciselé
5 ml (1 c. à thé) de sucre
5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
2,5 ml (½ c. à thé) d’origan séché

*J'ai ajouté 2 gousses d'ail,hachées;)

Et pour la salade..


4 tomates, coupées en cubes
1 concombre anglais, coupé en cubes
1 poivron jaune, épépiné et coupé en cubes
180 ml (¾ tasse) de fromage feta coupé en dés
125 ml (½ tasse) d’oignon rouge, émincé finement
Sel~ poivre


Ce qu'il faut faire..

Dans un saladier ou un grand bol, mélange tous les ingrédients de la vinaigrette à l’aide d’un fouet.


Ajoute les ingrédients de la salade et mélange bien. Sale et poivre. Mets la salade au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.


** Note du chef Donalda : Pour la salade j'ai utilisé un mélange de bébé romaine, des tomates cerises, des morceaux de concombre, de l'oignon rouge et du fromage feta avec herbes & épices;)

Source : Vinaigrette de Ricardo  ~nancy

6 commentaires:

  1. J'ai fais cette délicieuse recette dernièrement et c'est super bon et bien apprécié par temps chaud. Bô mardi ma chère xox

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Ha!ha!ha!! Me semblais que j'avais vu ça quelque part dernièrement :) J'édite pour te faire un Bo clin d'oeil ma belle Amie XX

      Supprimer
  2. Excellente idée cette salade :)

    RépondreSupprimer
  3. Toujours toujours winner une salade grecque!!!! J'aime bien avec des pitas ou du pain!

    RépondreSupprimer
  4. Une salade de même, n'importe quand! Ça devait être rafaîchissan à souhait!! :)

    RépondreSupprimer

..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)