mercredi 22 avril 2015

Soleil AM et pluie PM


Je travaillais à l'intérieur ce matin et en après~midi je vous laisse devinez où ? Indice : J'adorrre les parapluies... Il n'y a pas de mauvais temps mais que de mauvais vêtements. Je l'aime celle~là;)






Si vous appréciez le porc accompagné de sauce sucrée, vous allez certainement apprécié cette version.


Côtelettes de porc à l'érable

Ce qu'il vous faut..

15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
4 côtelettes de porc, le gras enlevé

Pour la sauce :


125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable
125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
80 ml (1/3 de tasse) de sauce chili
45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya
15 ml (1 c. à soupe) de pâte de tomates
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
15 ml (1 c. à soupe) d'ail
Sel~poivre au goût

Ce qu'il faut faire..
 

Dans un chaudron, verser tous les ingrédients de la sauce et amener à ébullition. Laisser mijoter 5 minutes à feu doux.
 

Dans une poêle, chauffer l'huile et faire dorer les côtelettes de chaque côté.
 

Verser la sauce et porter à ébullition.
 

Laisser mijoter 10 minutes à feu doux jusqu'à ce que les côtelettes soient tendres et que la sauce soit réduite de moitié.


** Note du chef Donalda : J'ai préalablement assaisonné mes côtelettes avec des épices pour le porc avant de les faire saisir. J'ai laissé cuire plus longtemps en remuant de temps en temps mais je n'ai pas minuté. Chu d'même Moé;)

Source : Pratico Pratiques.com  ~nancy 


5 commentaires:

  1. Je me ferais pas prier de m'attabler avec du beau porc comme ça moi... Je le mangerais même sur la terrasse.

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  2. Salut beauté ...je vais m'en servir de cette phrase là....et de la recette aussi .....Bonne Journée xx

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  3. J'ai juste une envie, de piquer ma fourchette dans une côtelette, hummm, j'en prend note!! Bon jeudi sous la neige mon amie xox

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  4. Et moi je t'accompagnerais Mathieu!!

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  5. Miam! Elles ont l'air délicieuses ces côtelettes là! Je suis du même avis que Mathieu sur une terrasse serait encore meilleur

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..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)