Muffins au goût de beignes

" Maman ? « Quoi mon grand ?

" Ça goûte comme les trous de beignes on dirait.. On peut pas dire que tu as raté tes muffins entoucas..

« Merci mon homme:)

Je suis totalement tombé sous le charme des ces muffins. Moi qui adore les beignes et la muscade j'ai été servi ! Je voulais refaire la recette, question d'avoir des réserves, mais j'ai trop peur d'aller fouiner au congèle à chaque soir 😈 

Muffins au goût de beignes

Ce qu'il vous faut..

1¾ tasse de farine 

1½ c. à thé de poudre à pâte 

1/2 c. à thé de sel 

1/2 c. à thé de muscade 

1/4 c. à thé de cannelle 

1/3 tasse d'huile 

3/4 tasse de sucre

* 1/2 tasse pour moi:) 

1 œuf 

3/4 tasse de lait 

Ce qu'il faut faire..

Préchauffer le four à 350° f. 

Dans un bol, mélanger le farine, la poudre à pâte, le sel, la muscade et la cannelle. 

Dans un autre bol, mélanger l'huile avec le sucre. Ajouter l'œuf et le lait, bien mélanger. 

Ajouter au mélange d'ingrédients secs et mélanger délicatement.  

Verser dans 12 moules à muffins graissés et cuire de 20 à 25 minutes.

** Note du chef Donalda : Pour le givrage, j'ai simplement badigeonné d'un soupçon de beurre fondu et j'ai saupoudré avec un mélange " Cinnamon sugar".

Source : Sylvie B sur Recettes du Québec