Crème de légumes

J'adore ce temps-ci de l'année même si les journées sont plus sombres. L'automne j'ai toujours comme l'impression de devenir comme la nature. Calme, très calme.. J'aime les soirées à la chandelle. Juste pour vous mettre en contexte, j'ai en ce moment un vieux chandail et un  pantalon de pyjama rose à pois gris pour vous écrire. J'ai mes lunettes de vue rouges et des phentex dans les pieds avec le chien à côté 💗

J'ai d'échiné cette merveille d'automne chez une charmante Copine de chaudrons, Jocelyne. J'ai eu la chance de la rencontrer 2 fois et si je peux la décrire je vais dire : elle est comme du bonbon!! Je t'adore Jocelyne XX


Crème de légumes

Ce qu'il vous faut..

1 chou- fleur
2 pommes de terre
2 grosses carottes
2 branches céleri ( avec les feuilles )
1 oignon, gros
4 tasses bouillon de poulet
Sel, au goût
Poivre, au goût
1/4 tasse de lait

Ce qu'il faut faire..

Couper en morceaux les légumes.

Cuire tous les ingrédients sauf le lait jusqu'à tendreté des légumes.

Passer les légumes cuits au mélangeur avec le lait, réchauffer et servir.

** Note du chef Donalda : J'ai ajouté un peu de poudre de cari. Sur l'image, il n'y a pas de lait encore dans la crème.


  Source: Carole (Recettes du Québec)