Gâteau aux bleuets et au citron

Si vous êtes amateurs de bleuets autant que moi, je vous recommande tout de suite ce délicieux gâteau 😋

Ce dessert hyper simple à réaliser, fera le bonheur de votre famille j'en suis certaine. Ne pas négliger la touche de sucre sur le dessus.

Une belle recette que j'ai piqué dans la belle chaumière de ma Bella Gigi . Merci à toi xx



Gâteau aux bleuets et au citron

Ce qu'il vous faut..

1/2 tasse de beurre non salé, à température ambiante

Zeste d’un citron

3/4 de tasse de sucre

1 œuf

1 c. à thé de vanille

2 tasses de farine

2 c. à thé de poudre à pâte

1 c. à thé de sel

2 tasses de bleuets frais

3/4 de tasse de babeurre (buttermilk)
1 c. à table de sucre

Ce qu'il faut faire..

Préchauffer le four à 350º f.

Dans un bol, battre le beurre en crème avec le zeste de citron et 3/4 de sucre jusqu'à consistance légère. Ajouter l'œuf et la vanille et battre jusqu'à consistance homogène.

Dans un bol, mélanger les bleuets avec 1/4 tasse de farine.

Dans un bol, mélanger le restant de la farine, la poudre à pâte et le sel.

Ajouter le mélange de farine à la pâte un peu à la fois, en alternance avec le babeurre. Incorporer les bleuets en pliant.

Étendre la pâte à gâteau dans un moule carré de 8 X 8 po, beurré (ou vaporiser avec enduit antiadhésif). Saupoudrer la pâte avec le la cuillère à table de sucre. Cuire au four pendant 55-60 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure dent piqué au centre du gâteau en ressorte propre.

Source : Simplement entre nous