jeudi 5 mai 2011

Avant goût d'été ??


J'ai encore quelques sacs de fraises du Québec au congèle et je veux faire de la place pour les nouvelles qui vont arriver bientôt.. S'il peut arrêter de faire frette sac à claques !!!! Il vient tout juste de tomber quelques brins de neige ici !!







Alors quoi de mieux que de bons muffins pour utiliser mes fruits rouges. Mon bo Harry m'a dit : Faut te dépêcher à prendre des photos maman parce qu'il n'y en aura pas longtemps.. C'est bon signe non ??

Ceci étant dit : Bo jeudi la belle gang:)


Muffins aux fraises et aux bananes de Mandoline

Ce qu'il vous faut..

1½ tasse de farine
1/2 tasse de flocons d'avoine
2/3 tasse de sucre

1 cuillère à table de poudre à pâte
1/2 cuillère à thé de sel
1/4 à 1/2 cuillère à thé de cardamome au goût (facultatif)
1 gros oeuf
1/2 tasse de beurre fondu (120gr)
1 1/3 tasse de bananes très mûres en purée (environ 3)
1 tasse de fraises fraîches coupées en morceaux ( 250ml )



Ce qu'il faut faire..


Préchauffer le four à 375°f (190°c).

Mélanger ensemble la farine, les flocons d'avoine, le sucre, la poudre à pâte, le sel et la cardamome . Réserver.

Dans un grand bol, battre l'oeuf à la fourchette.

Ajouter le beurre fondu et les bananes et mélanger à la cuillère de bois jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Incorporer les ingrédients secs en remuant juste assez pour humecter.

Ajouter délicatement les fraises à la préparation.

Déposer la pâte dans 12 moules graissés et cuire au four de 20 à 25 minutes.
* J'ai utilisé de la farine de blé et mes moules en silicones pas graissés:)












13 commentaires:

  1. Des muffins extra! J'en mangerais bien avec mon café.

    Bises,

    Rosa

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  2. De beaux et bons muffins que j'aurais eu plaisir à déguster!!

    Bon jeudi miss, le week-end s'en vient. xx

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  3. Tient tu me donne le goût de m'y mettre moi aussi pour attirer l'été :))

    Je comprend ton fiston de te presser de prendre une photo...hihihi...sont patients nos ti-loups hein quand ils nous tendent l'appareil photo ahahah

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  4. En voyant ton titre, j'ai cru un instant que tu parlais du temps dehors et je me suis dit que j'avais peut-être raté la seule éclaircie de la semaine, mais non, on habite bien au même endroit et il fait frette en titi!

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  5. Salut ma cocotte!
    Ben oui! moi aussi en Beauce petite neige ce matin!
    Tes p'tits muffins sont ragoûtant. Ton p'tit chéri me faire rire avec ses petites réflections. Il est mignon comme tout.

    J'en profite pour te souhaite bonne fête des Mères. Je me prends un peu en avance car je ne veux pas manquer de te la souhaiter. Laisse toi gâter en cette belle journée. Profite des moments agréable et réalise comme tu es unique. Et en plus cette année tu seras bientôt Mamy il faut que ça se fête.

    Je t'embrasse et je te serre fort sur mon coeur.
    Bisous.
    Dodo XXXXXXXXXXXX

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  6. justement j'ai un p'tit creux :0) bon jeudi ma jolie :)

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  7. Ah! les bô ti muffins aux fraises!!

    J'ai hâte que les fraîches arrivent!!

    Hi! de la neige c'est plate ça!!

    Moi très très bientôt, je mets mon tankini et vous autres vous allez geler!! lol!

    Bon jeudi:)

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  8. Zé déjà fait cette recette de muffins avant goût d'été et je confirme qu'ils sont vraiment bons. Je pense même que tu m'en avais piqué un.

    Bonne soirée ma belle tite voizzzzine future Best Super Woman Mamy Choucou Gaga Gâteau.

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  9. Je les ai fait aussi il y a quelques temps; ils sont drôlement fabuleux! Tes muffins sont à croquer ma belle Nancy adorée! Caro xxx

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  10. Bon matin chère miss!!! Oh que oui, ils ont l'air bons ces petits muffins et oh que oui, on est tanné de la température de %?&?%$#@#! lollllllll

    Bonne journée xx

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  11. miammmmmmmmmmm légende réussie !!!! bisous bon vendredi

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  12. Clairement, ces muffins ont l'air délicieux et ils ont tout pour plaisir. Fraises et bananes, miam!

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..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)