Crumble aux cerises, pommes et rhubarbe

Tout a commencé avec un sac de cerises et de la rhubarbe qui m'attendaient au congélateur. J'ai tout de suite pensé à un crumble. Une gâterie simple, rapide et qui plaît toujours à ma famille.

J'étais certaine que j'allais trouver quelque chose d'intéressant chez mon Amie Maripel. Les fruits proposés pour cette recette sont des cerises. Comme je n'avais pas la quantité demandé, j'ai complété avec ma rhubarbe et une petite pomme. Le dessert a disparu très rapidement 💃💃

Crumble aux cerises, pommes et rhubarbe

Ce qu'il vous faut..

4 tasses de cerises dénoyautées (vous pouvez utiliser des cerises congelées)
3/4 de tasse de sucre 

2 c. à soupe de farine

1 2/3 tasse de farine
1 tasse de flocons d'avoine
1/2 tasse de sucre d’érable fin (ou de la cassonade)
2/3 tasse de beurre

Ce qu'il faut faire..

Préchauffer le four à 375° f.

Dans un grand bol, mélanger délicatement les cerises dénoyautées, le sucre et la farine. Disposer ce mélange dans un plat de 8 x 12 po (22 x 32 cm) légèrement beurré.

Dans un autre bol, mélanger 1 2/3 tasse de farine avec les flocons d’avoine et le sucre d’érable. 

Couper le beurre en petits dés et ajouter à la préparation. Bien mélanger.

Cuire au four de 45-50 minutes jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.

** Note du chef Donalda : J'ai utilisé des cerises congelées douces foncées, Compliments. 

Source : Déclinaison d’une recette d’Allrecipes