Gâteau perfection

Défi relevé 💪

Dernièrement j'ai eu la demande de préparer un super gâteau au chocolat pour une fête. Heu.. C'est que j'ai comme pas de cuisine moi! Depuis 2 semaines je n'ai même pas d'évier. Il n'y a absolument plus rien dans ma cuisine. Pas grave Donalda aime bien faire compliquer. Pourquoi faire simple hein ?

J'ai décidé de refaire ce gâteau ( images de l'intérieur ici) et je peux dire mission accomplie. J'ai reçu tellement de bons commentaires. Une recette gagnante pour les amateurs de gâteau au chocolat maison.

Ceci étant dit pour la chronique cuisine; la céramique est superbe et j'attends mes armoires vendredi ou lundi prochain. Je vous jure que je vais trouver ça foule facile d'y cuisiner et d'y faire la vaisselle ouf!

Bo dimanche ma belle Gang XX

 

Gâteau au chocolat perfection 

Ce qu'il vous faut.. 

2¼ tasses de farine tout-usage 

6 c. à soupe de cacao 

2 c. à thé de bicarbonate de soude 

1/2 c. à thé de sel 

3/4 tasse de beurre 

2 tasses de cassonade 

3 œufs 

1/2 tasse de lait 

2 c. à thé d'essence de vanille 

1/2 c. à thé d'essence d'amande 

1 tasse d'eau, bouillante

Pour le glaçage.. 

5 c. à soupe de cacao 

1 c. à thé d'essence de vanille 

2 tasses de sucre à glacer 

3 c. à soupe d'eau, chaude 

1 œuf 

2/3 tasse de beurre, ramolli

Ce qu'il faut faire..

Préchauffer le four à 350° f.

Tamiser ensemble la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol.

Dans un grand bol, défaire en crème le beurre. Ajouter la cassonade, l'essence de vanille, l'essence d'amande et mélanger. Ajouter les œufs un à la fois.

Incorporer le mélange de farine au mélange de beurre-oeufs en alternant avec le lait.

À la fin, ajouter l'eau bouillante.

Déposer dans un moule à pain ou un moule 13x9 po (3 L) graissé.

Cuire pendant environ 30 min à 350° f pour le moule à pain, 30 min pour le moule 13x9 ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte sec.

Et pour le glaçage..

Tamiser le cacao et le sucre à glacer ensemble. Ajouter l'eau chaude. Ajouter l'œuf, le beurre et l'essence de vanille. Réfrigérer pendant 1 heure avant de glacer le gâteau refroidi.

Source : Recette partagée par Petite puce sur Recettes du Québec 

** Note du chef Donalda :  J'avais demandé à mon Bo Séraphin d'installer ma cuisinière pour l'occasion 😁