Pain de viande aux 2 fromages

Le pain de viande est très apprécié par les hommes de la maison. En prime c'est rapide et simple à faire.

Ayant du porc haché sous la main et un surplus de fromage, cette recette était parfaite. Une belle suggestion de semaine.

Pain de viande aux 2 fromages

Ce qu'il vous faut..

2 lbs de porc, haché
1 oignon, haché 
1 gousse d'ail, hachée
15 biscuits soda, émiettés
1/2 tasse de sauce chili
1/2 tasse de fromage mozzarella, râpé  
1/4 tasse de cheddar fort, râpé
1 œuf, battu
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1/2 c. à thé de mélange 4 épices
1/2 c. à thé de persil séché
1/4 c. à thé de cumin moulu

Poivre, au goût

Ce qu'il faut faire..

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.

Tapisser une plaque à pâtisserie d’un papier-parchemin. Former un cylindre avec la préparation.

Cuire au four à 350° f de 1h à 1h20 en badigeonnant votre pain de viande avec de la sauce chili à quelques reprises pendant la cuisson.


** Note du chef Donalda : J'ai omis le mélange de 4 épices. J'ai utilisé au moins 1 tasse de fromage. Très bon avec un petit surplus de sauce brune ou aux poivres 😉

Source : Roxanne Cuisine