Crêpes bretonnes

Ce matin en regardant l'homme s'acharner dehors avec la neige ( la neige semble définitivement gagner, je dis ça d'même 😉 je me suis dit que de manger de bonnes crêpes pourrait lui donner un peu de répit et de courage. Je semble avoir réussi car il est retourné à l'extérieur 😇

 

 

 

  

Crêpes Bretonnes

 

Ce qu'il vous faut..

 

3 œufs

1/3 de tasse de sucre

2 c. à thé d'essence de vanille

2 tasses de farine

2½ tasses de lait 

 

Ce qu'il faut faire..                              

Dans un bol, fouetter les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.

Dans une poêle antiadhésive légèrement beurrée au pinceau, cuire les crêpes une à une jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

Pendant la cuisson, empiler les crêpes et les réserver au chaud, couvertes d'une feuille d'aluminium.  


** Note du chef Donalda : J'ai utilisé de la faine de blé entier et ajouté 1 c. à soupe de beurre fondu à la préparation. J'ai aussi ajouté un peu de la lait et j'ai obtenu 15 crêpes. Voilà !!

Source : Ricardo