Sauté à l'asiatique

Un délicieux sauté en plus ou moins 15-20 minutes, on adore 😍

Sauté à l'asiatique

Ce qu'il vous faut pour la sauce..

2 tasses de bouillon de poulet
1/4 tasse de sauce tamari ou sauce soya
2 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de gingembre haché

Et pour le sauté..

2 c. à soupe d'huile de sésame
1 lb de languettes de porc
2 oignons émincés
1 sac de légumes congelés de 500g (de type mélange asiatique ou légumes à votre goût.)
2 c. à soupe de fécule de maïs
1/4 tasse d'arachides rôties et hachées

Ce qu'il faut faire..

Dans un bol, fouetter le bouillon avec la sauce tamari, le miel, le gingembre et l'ail. Réserver.

Dans un wok ou une poêle antiadhésive, chauffer l'huile et faire sauter les languettes de porc avec les oignons.

Ajoutez les légumes congelés. Faire cuire 5 minutes en remuant de temps à autre.

Dans un petit récipient, diluer la fécule dans 1/4 tasse du mélange pour la sauce.

Verser directement la sauce dans le wok ou la poêle. Porter à ébullition et assaisonner.

Tout en fouettant, verser la fécule diluée. Amener de nouveau aux premiers bouillons jusqu'à l'épaississement de la sauce.

Au moment de servir, parsemer d'arachides rôties.


Source : je cuisine le porc à son meilleur