Marinade au madère et à la sauce teriaki

J'ai déniché cette petite marinade dans un livre de recettes qui dormait sur la tablette. Il était plus que temps que je la découvre.

Marinade au madère et à la sauce teriyaki

Ce qu'il vous faut..

50 ml de sauce teriyaki

15 ml de miel

15 ml de sauce soya

2 gousses d'ail, épluchées et tranchées

50 ml de madère (vin rouge)

Poivre fraîchement moulu

Ce qu'il faut faire..
 
Mélanger tous les ingrédients dans un bol.

Verser sur le poulet et laisser mariner 1 heure au réfrigérateur.
 
Utiliser cette marinade pour faire griller ou sauter les volailles, ou encore pour badigeonner un poulet rôti pendant la cuisson.

** Note du chef Donalda : J'ai laissé mariner mes cubes de poulet environ 6 heures;)

Source : cuisine facile 
Portions:4