Crêpes surprises

Ce matin je vous présente une recette de crêpes qui a passé le test haut la main. Comme vous le savez, Séraphin les préfère minces ( je parle ici des crêpes;) J'ai déjà quelques recettes fétiches mais comme j'aime faire changement, mon choix s'est posé sur celle-ci.

Crêpes surprises

Ce qu'il vous faut..

3 œufs
2 c. à soupe de sucre
1 c. à thé de vanille
1 1/2 tasse de farine
1 tasse d'eau
1 tasse de lait
2 c. à soupe de beurre fondu

Ce qu'il faut faire..

Battre les œufs avec le sucre et la vanille. 

Ajouter la farine et les liquides. 

Battre au mélangeur jusqu'à consistance homogène. 

Faire chauffer une poêle antiadhésive. Cuire les crêpes très minces.

** Note du chef Donalda : Je n'ai pas utilisé le mélangeur, simplement un fouet. J'ai obtenu 12 belles crêpes minces. J'ai servi avec une sauce au caramel:)


Source : Les secret culinaires de maman