Sauce du Diable
Pour le jour de l'an nous étions invités chez le copain de ma petite maman. Habituellement j'apporte vraiment tous plein de trucs mais cette fois j'avais seulement comme mission ( Obligation de ne pas apporter autre chose pftt!) de préparer ma sauce du
" yable " 😈
Par contre j'ignore où est la recette que je cuisine depuis 15 ans 👀 Même que depuis ce temps, je la cuisine au pif. Comme ma maman voulait la recette, j'ai fait une recherche (afin de donner des quantités) et je suis tombé sur celle-ci qui ressemble vraiment à mon "égarée de recette". Je vous assure de revenir avec la mienne lorsque je vais mettre la main dessus.
Sauce du Diable
Ce qu'il vous faut..
1 oignon émincé
1/4 de tasse d'huile
1 c. à table de fécule de mais
2 c. à table de vinaigre
1/2 tasse de ketchup
1/2 c. à thé de sel
2 c. à table de sauce Worcestershire
1 c. à thé de moutarde sèche
Ce qu'il faut faire..
Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile.
Ajouter la fécule de maïs et cuire 1 minute en brassant sans arrêt.
Ajouter le vinaigre, le ketchup et la sauce Worcestershire.
Amener à ébullition et ajouter le reste des ingrédients.
**Note du chef Donalda: J'ai diminué la quantité de vinaigre et de sauce Worcestershire par choix perso du goût trop vinaigré à mon goût.
Source : Recettes du Québec par renee38
Source : Recettes du Québec par renee38
Connais cette sauce et c'est vraiment très bon avec du boeuf en fondue, hum!!
RépondreSupprimerC'est vrai que c'est bon!!!
RépondreSupprimerTu es en feu cette semaine ma Donalda:)
Un classique que cette sauce, hein? Elle a l'air bonne!
RépondreSupprimerElle ressemble beaucoup à la mienne, que je n'ai jamais publiée d'ailleurs. Je devrais le faire, c'est si bon!!
RépondreSupprimerBien contente de retrouver cette recette chez toi ce matin!! Ma mère faisait cette sauce lorsque j'étais plus jeune et la recette s'est perdue....
RépondreSupprimerC'est une excellente sauce ;)
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