Ma toute première expérience ..

.. de pâte à pizza maison:) Comme je suis contente !!




Moi c'est simple : j'adore la pizza !! Végé,garnie, fruits de mer,hawaïenne,no problemo; j'en veux !! Par contre je n'avais jamais osé tenter de cuisiner moi même la pâte. Lorsque j'ai aperçu la belle recette à 5 ingrédients, j'ai pensé : Go Go Mom Potter c'est aujourd'hui que ça se passe !!

Je dis un méga merci à la gentille Maripel pour l'initiation hi!hi!!. Je vous invite aussi dans sa chaleureuse chaumière.Tellement de belles recettes!!! J'ai déjà hâte à ma prochaine expérience:)

Ceci étant dit; bo mercredi tout plein de soleil la belle gang!!!!!!

Pâte à pizza

1 sachet (8 g) de levure instantanée
1 tasse (250 ml) d’eau tiède (plus chaud que tiède)
2 ¼ tasses (270 g) de farine ordinaire
2 c. à table (30 ml) d’huile d’olive
½ c. à thé (2 ml) de sel

Dans un grand bol, disposez la farine, le sel et la levure. Bien mélanger.

Ajoutez l’eau et l’huile. Mélangez avec une spatule et formez une boule.

Mettre la boule sur une surface enfarinée et pétrir jusqu’à ce qu’elle ne soit plus collante. Ajoutez de la farine au besoin.

Mettre dans un bol graissé (huile d’olive pour moi), recouvrir d’une pellicule plastique, et laissez lever une heure, ou jusqu’au double de la grosseur.

Dégonflez avec le poing, et étendre à la main ou avec un rouleau.

Note : Se congèle

Rendement : une grosse pizza et une moyenne

Source : "Basic pizza dough", The Complete Book of Baking edited by Deborah Gray, 1999 for Colour Library Direct, Surrey, UK., page 345-traduit de l'anglais et transmis par Shortbread. ~nancy